菊芋 ヤーコン
2015年10月09日
馬鹿にハサミをもたせたら・・・
柿の実を１００個ほど採ってと休みで手持ち無沙汰の馬鹿オットに頼んだら・・・
ハッポー箱に山盛り3杯！
柿の木は枝ごと切り取られ熟したのもまだ青いのも・・・
一度に全部採るなんて呆れます
馬鹿にハサミをもたせたら・・・
柿の木の隣の菊芋畑までこんなことにしてしまいました
花ざかりだった菊芋とヤーコンは・・・
根元から全部切り倒されて（泣
毎年食べきれないほど菊芋が出来るのに（泣
馬鹿とハサミは使いようとか申しますが・・・
馬鹿オットは去年はキウイが実る前に丸坊主にしてしまいましたし
馬鹿にハサミはもたせないほうがいいようです
nekomataikka98 at 12:47｜Permalink│Comments(0)
2015年03月16日
菊芋の収獲・・・やっと終了♪
菊芋の芽が動き出したので全部収獲することにしました
大雑把に収獲しただけで終わりにしました
まだかなり堀り残していますし堀りあげた小さいものや切れたものは返しておきました
そのあと米ぬかをまいておきました
肥料らしい肥料は何もあげませんが年々収穫量が増えて食べきれません
おひさまコーン７･･･
5日で発芽しましたので日光浴開始しました
ベビーキャロットも発芽したので植えました～
11日に植えたラブリーキャロットまだ発芽していません
菊芋以外の収獲は・・・
去年の6月に種を蒔いてプランター２つで育てているセロリ
残念なことに10月にヨトウムシに丸坊主にされてしまいおいしそうな茎に育ちませんでした
今年リベンジしたいとおもいます
プランター2つのうち１つだけ収獲～佃煮にしてみます
ミニニンジンリトルフィンガー（収獲終了）
ルッコラ からし菜 茎ブロッコリー
今夜は一人ごはんですから簡単にすませましょう
フェットチーネ作りました
ルッコラ. からし菜 ブロッコリーでペペロンチーノ？それともクリームソース？
nekomataikka98 at 16:42｜Permalink│Comments(0)
2015年02月24日
やっと半分収獲～
畳2枚分ほどの菊芋畑のやっと半分まで収獲～
お鍋いっぱい掘ったら力尽きました（笑
鍬などもっていませんから移植ゴテしですもの
大きい菊芋だけ収獲して小さいのはそのまま放置ですし土深いところのは掘る気力ないですし
だから毎年増えに増えてますます食べきれない状態になってます
がんばって3月末までにはひととおり収獲してしまわないと・・・
かなりあせってます
そのほかの収獲は・・・
次郎丸ほうれん草 たたら辛味大根
春菊 リトルフィンガー（ミニ人参） ユキノシタ 葉ねぎ
nekomataikka98 at 13:48｜Permalink│Comments(0)
2014年12月04日
ヤーコン収獲♪
ハッポー箱のヤーコン・・・
菊芋畑の隅っこに植えたヤーコン・・・
寒波が来る前にと11/30収獲しました
菊芋畑に植えたものは菊芋に日光をさえぎられてひ弱でしたので少収獲でしたし
ハッポー箱のほうは・・・がんばってもこんなものでしょう（笑
来年はもう少し多く収獲できるよう菊芋を切り詰めて草丈を低く育て日照を確保してみます
塊茎です
ヤーコンは芋ではなく塊茎を植えて育てるもの・・・芋を植えても育ちません
来年用に左の大きなもの2つを乾燥しないようにハッポー箱に埋めモミガラをかけ凍らないように倉庫へしまいました
残った塊茎は・・・
食すことにします
ヤーコンは・・・
オリゴ糖の塊♪
胃腸の弱い私にはうれしい野菜です
ヤーコンはナシのような食感でほんのり甘いので私はもっぱらサラダで食します
薄く切ったらよく水にさらして
ポリフェノールが多いので水にさらさないと苦味を感じます
今朝 おからこんにゃくの唐揚げを作りました
黙って出したらおからとこんにゃくだなんてだれもわからないでしょう
見た目も食感も鶏のから揚げ～とってもジューシー♪
鶏皮部分もちゃんとありますよ
おからこんにゃくを作るのに最低でも一週間はかかりますけど（笑
nekomataikka98 at 11:36｜Permalink│Comments(0)
2014年06月15日
菊芋畑のヤーコンは遠慮がち？
菊芋とヤーコンの畑です・・・
菊芋・・・ぼうぼうです
東側から見ると菊芋だけなのですが・・・
西側の一角にはヤーコン♪
苗の時は菊芋とヤーコンはそっくりで区別がつかなかったのですが
育ってみるとまったく別物に
菊芋の勢いにおされ気味のヤーコン・・・遠慮がちに育っているような
ひきかえ袋栽培のヤーコンは・・・
のびのび育っています～♪
畑ヤーコンの3倍くらいの大きさなのですが・・・残念なことに袋の土の量が少なすぎました
明日深いハッポー箱に植え替えるつもりですがうまくいくでしょうか
一昨日までは毎日が雨降りでしたから
今日も水遣りは必要ないだろうと買い物からかえってみると・・・
テーブルキュウリがしょんぼり
あわてて水遣りしました
明日からまた毎朝の水遣り・・・ちょっと憂鬱かも
nekomataikka98 at 19:25｜Permalink│Comments(0)
