2018年10月31日
パセリ根だし 北の国からヤーコンが♪
パセリの根だしをしました・・・
葉トウガラシの炒め煮 ヤーコンスライス
毎年そのままポットに蒔くのですが今年は根だししてから
去年11/1播種のパセリは・・・
葉がカールしているものとカールしていないものができました
毎年なのですがカールしていないもののほうが勢いがいいです～原種に近い？
味や香りは変わりませんがカールしていないとパセリじゃない気が・・・
北海道のブロ友さんがヤーコンを送ってくださいました・・・
猫ちゃん（ミーヤっち）のニオイがするのかしら～珍しいことに長老ちゃたちゃん（17歳♂）が点検（笑
そのおおきさといったらこちらでみかけるものの2倍3倍～
それがこんなにたくさん♪
根塊もいただきましたので来年4年ぶりに育てます・・・
3年前の菊芋事件の際腹立ちまぎれにヤーコンの根塊捨ててしまいましたから
お昼に早速いただきました・・・
ヤーコンは皮をむいてスライスして水にさらしてそのままが一番好きです
その他の収穫は・・・
もものすけ 三池高菜 サクサク王子
アスパラ菜 ワサビ菜 サラダホウレンソウ マザーレッド カタローニャ コーラルリーフフェザー きくまろ春菊
追記です・・・
いただいたヤーコンは晩御飯にも登場～おいしくいただきました
（粉からの手作り）こんにゃくとからし酢味噌で
youjiさんありがとうございました
nekomataikka98 at 16:43│菊芋 ヤーコン
