たまねぎ

2019年09月12日

玉ねぎ2種(ソニック スマッシュ)根だし開始 トカドヘチマ料理 ちゃたちゃん

極早生2種(9/6)に続いて早生ソニック 中早生スマッシュ根だし開始です・・・
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去年9/12根だし開始でしたから今年も同じ日に
予定では去年同様ソニック150 メインのスマッシュ250
うまく発根してくれるといいのですが・・・
一年分の玉ねぎをつくらねばなりません~玉ねぎの育苗はハラハラドキドキ

トカドヘチマ・・・
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昨日は10本採れました~今日は3本
癖のないナスのような食味ですからナス同様で・・・
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YUKI製豆腐のマーボ豆腐に入れたらトロトロ美味しい~トカドヘチマだけでもよさそう

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味噌田楽はシャキシャキ感もあって美味~晩酌がすすみます(笑
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蒸してシンプルにオリーブオイル&塩~あっさりおいしい

蒸した後の汁の糖度を測ってみたところ・・・
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糖度4.5くらい~酸味などがまったくありませんからかなり甘く感じました

今日のそのほかの収穫・・・
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秋めいてきたからかオクラ&花オクラ復活しました

猛残暑も終わり?今日は涼しくて6月からずっとつけていたエアコン切りました
長老ちゃたちゃん気持ちよさそう
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童顔ですから18歳には見えないのですが若いころと比べたらやっぱりおじいにゃん

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12年前の若かりし頃のちゃたちゃん←といっても6歳だからしっかりおじさん(笑
愛しくてたまりません








nekomataikka98 at 19:39|PermalinkComments(14)

2019年09月05日

極早生玉ねぎ2種根だし開始 十角ヘチマの花 

昨日極早生玉ねぎ2種(タイガージェット ジェットボール)根だし開始しました・・・
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キッチンペーパーに包んで濡らして箱の中
例年3日目に発根したものをピンセットでつまんでハッポー箱に植えていますからおそらく明日
残念なことにちいさめの収穫でしたから去年より3日播種を早めてみましたが
明日は34度とか~しばらく暑い日が続くようですから蒔き直しになるかも?

十角ヘチマの花は夕方4時頃から開き始め朝4時頃にはしぼみます
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薄暗がりの中黄色い花はとてもきれい~食卓から見える場所に植え夕食時毎日楽しんでいます
9月に入ると収穫が本格的に始まりました・・・
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今日確認したところでは十数本着果&採り遅れ2本←しかたないので種にします
次々着果するでしょうから食べきれなくなりそう
今日は皮をむいてニンニクと唐辛子と一緒にオリーブオイルでさっと炒め塩コショウで
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柔らかな口当たりでほんのり甘くおいしいです

今日の収穫・・・
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挿し木から育てたモロヘイヤはスープに
みじん切りのニンニクをオリーブオイルで炒めスープブイヨン、茹でて刻んだモロヘイヤと溶き卵
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なめらかな口当たりはまるでポタージュスープ~クレオパトラが好んだのがわかります
ニンニクは多めが美味しいです

今日のお昼ごはん・・・
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バターナッツかぼちゃとサンマルツァーノルンゴたっぷりのサバ缶カレー&豆腐ご飯
晩ごはん・・・
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今朝4時起きで作った豆腐~豆腐作りはYUKIの特技
主食ですから2日か3日に一度作ります

14歳甘熟王・・・
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みんにゃよりもごはん少なめなのですけどなぜかにゃ?
猫は肉食獣ですから獲物をとるため細身なのが本来の姿なのでしょうけど
我が家の場合はガタイのいい子のほうが長生きしていますからまぁいいか(笑






nekomataikka98 at 20:22|PermalinkComments(18)

2019年08月26日

カエルの子さんから島ニンニク ホーム玉ねぎ定植 三太郎大根播種など 

カエルの子さんから自家採種島ニンニクを頂きました(8/21)・・・
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紫がかった小ぶりで鱗片が多いきれいな島ニンニクにひとめぼれ(笑
さっそく冷蔵庫の上段にしまいました~大切に育てます

昨日はホーム玉ねぎを植え・・・
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今日は三太郎大根を播種・・・
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大根はいつものようにポット播種~カイワレ状態で移植します

明日から秋雨前線が活発になるため1週間程度の長雨になる予報にうんざり・・・
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窓辺育苗中の白菜3種とアスパラ菜を植えるのは雨の後になりそう

猫たちは今日も寝子(笑
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甘熟王 ちゃたちゃん
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おかかちゃん Z君
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むーちゃん

今日の収穫・・・
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nekomataikka98 at 19:48|PermalinkComments(12)

2019年05月31日

セット球収穫 ユンボさんからガーリックブレード オット退院

セット球できました・・・
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直径2.5㎝程度の程よい大きさ
残念なことに根だしした後植えたにもかかわらず発芽率が悪く50球ほどしかできませんでした
去年も発芽率が悪かったので3月の気温が発芽には低すぎるからかも?
来年は多めに播種するつもり

ブロ友 ユンボさんがガーリックブレードを送ってくださいました・・・
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このまま飾っておくことにします
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芸術的にゃ~  うっとりぷーちゃん

それに比べ我が家のニンニクは・・・
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あまりにも芸がなさすぎにゃ ちゃたちゃん
来年は私もガーリックブレードに挑戦したいとおもいます

今日午後オットが退院しました
(4/29夜入院 5/13退院 5/14手術のため入院 5/31退院)
またいつもの日常がはじまります








nekomataikka98 at 19:44|PermalinkComments(11)

2019年05月12日

玉ねぎの木(笑 

昨日中早生たまねぎスマッシュ収穫しました・・・
もう少しおいておいたらまだ少し太るかもしれませんが
晴天の続いているうちに収穫し乾かしたいのとオットの病院の都合で
大玉だったソニックに比べややこぶりです

柿の木に干しました・・・
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玉ねぎの木です(笑
柿は西城柿と富有柿の2本ありますが
あまり食べないのでもう実らせるつもりはありませんから去年から切り詰めています
一昨年の干し柿がまだ冷凍庫
玉ねぎは食べきれないほどできましたから配ります
まだ赤玉と晩成が残っています~作りすぎました(笑

脳梗塞で倒れたオットは処置が早かったおかげで後遺症もなく明日退院ですが
またすぐに入院になります~爆弾処理しなくてはいけないです
原因となった頸動脈の中にある大きくて柔らかなプラークが今もプラプラ揺れています
いつ次の梗塞が起こるかわからない状態
入院している日赤では頸動脈内膜剥離手術はしていないので
退院し市立病院へ紹介状を書いてもらい手術することに
術後の合併症が怖い手術ですから実績のある隣県の専門病院をすすめられたのですが
連れて行くことはできても猫7匹を置いて数日の付き添いはできないです
リスク覚悟で地元の病院で受けることにしました
田舎住まいの悲しさですがオットも納得してくれました
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人間より猫をとるのかといわれましたが大切さはどちらも同じ
命の重さは人間も動物も同じと考えます~私がベジタリアンなのはそういうわけ
私間違っていますか?



nekomataikka98 at 20:54|PermalinkComments(12)